苏格兰美食是舒适美食的代表。从臭名昭著的哈吉斯到不太知名的菜肴，如卡伦石龙子，我们收集了最好的苏格兰食物，可以尝试(还有一些可以跳过!)
说到苏格兰美食，你可以在酒吧的壁炉前尽情享受丰盛而舒适的食物、来自沿海渔村的新鲜海鲜，以及与茶搭配的糖果。
我们还没讲到苏格兰的饮料呢:
威士忌。杜松子酒。写作,无条件转移。全部。
我就直说了:我们爱食物。很多。
吃当地菜是我们在一个新的城市或国家最喜欢做的事情之一。
所以你最好相信我在计划我们的苏格兰自驾游我深入研究了所有与苏格兰食物有关的东西。
我给自己列了一张苏格兰食物清单。(是的,当回事。我不想错过任何东西!)
我看餐馆评论。
我看了视频。
我问了一些在苏格兰生活过的朋友，他们最推荐的食物是什么。
从我们降落在苏格兰的那一刻起，直到我们登机回家，我们一直在吃东西。
如果你和我们一样喜欢食物，你很幸运，因为我即将与你分享我的所有发现!
我们会讲到最值得尝试的苏格兰美食(还有一种食物可以跳过!)，我们最喜欢的苏格兰餐厅，以及一些你一定要把你的苏格兰行程列入的吃货体验。
哦，我还会分享我对某种苏格兰甜点的痴迷……(你不会想错过这个!)
文章内容
好了，我们开始吧，因为我开始流口水了。
(我要警告你，你不会想要空腹阅读这篇文章!)
1.羊肚杂碎和小奶嘴
提到苏格兰美食，首先映入你脑海的可能是羊杂碎。毕竟，这是苏格兰的国菜。
我会是第一个告诉你羊杂碎听起来很可怕的人。
那么什么是哈吉斯?
这是一种香肠，由一种叫做羊的勇气(心脏、肝脏和肺)，并与燕麦和肉豆蔻、肉桂和香菜等温暖的香料混合。
传统上，羊杂碎是放在上面的萝卜(萝卜),不值钱的(土豆泥)，通常配上奶油威士忌酱。
我不是一个喜欢器官肉的人，所以说实话，我不确定我是否会喜欢羊杂碎。不过，我真的很喜欢这种苏格兰主食。
如果你想尝试最著名的苏格兰食物，我建议你去一个以羊杂碎特别好吃而闻名的地方，比如拱廊哈吉斯&威士忌屋在爱丁堡或苏格兰麦芽威士忌协会在格拉斯哥(我们亲自品尝过，非常喜欢!)
苏格兰千层面:如果你在菜单上看到这个，想知道这是什么，这道菜基本上是普通的千层面，但用哈吉斯而不是碎牛肉做的。
2.素食哈吉斯
不吃肉的人(或者那些对真正的肉太反感的人!)，会很高兴地知道a这道苏格兰国菜的素食版本随处可见。
虽然你在全国各地都能找到植物肉馅羊肚，但最好的选择是在羊肚里爱丁堡或格拉斯哥那里有很多素食餐厅!普通的(也就是非素食的)餐馆通常也有素食版本，所以你真的不用找太远。
素食羊杂碎通常是用蘑菇，坚果，燕麦和大麦为了复制肉末的口感，用同样的香料和调味料来模仿没有肉的浓郁和丰盛的味道。
3.Hand-dived扇贝
我是海鲜的超级粉丝，如果我必须选择我最喜欢的类型，我想可能就是扇贝了!
手工采集扇贝是一种可持续的方法，因为潜水员可以把年轻的扇贝留下，只收集那些成熟的、可以食用的扇贝。
苏格兰西海岸盛产扇贝这使得它们成为许多人菜单上的主食，尤其是在沿海城镇，比如波特里(Portree)和附近的许多其他村庄天空岛．
如果你也是海鲜爱好者，去苏格兰旅行时一定要点扇贝(至少一次!)
4.炸鱼薯条
这部英国经典作品在整个苏格兰都很受欢迎在很多餐厅的菜单上都能找到。
最好的在苏格兰吃炸鱼薯条的地方，嗯，任何靠近海洋的地方。
即使爱丁堡和格拉斯哥离海也不远，许多餐馆每天都有海鲜运输，所以无论你在哪里想吃脆皮炸鱼，你都应该能找到解决办法。
5.黑布丁
在苏格兰，另一种受欢迎但听起来有点吓人的食物是黑布丁。
这种英式血肠是用猪油、燕麦片、香料和——你猜对了——猪血做成的。
就像羊杂碎一样，这听起来完全令人反感。我听说如果你得到的版本不是很好，那就不是最好的。
也就是说，我们在一家更好的餐厅尝试了黑布丁和扇贝，我(出乎意料地)真的很喜欢。
它最常被切成“片”，然后炸着吃。我发现它有一种微妙的坚果味。它尝起来不像我想象的那么“多肉”。
黑布丁通常是大餐的一部分所以即使你不是超级粉丝，这也不是什么大承诺，因为这只是一顿饭的一部分。
如何尝试黑布丁:黑布丁是传统的苏格兰早餐，但我们个人最喜欢的是流行的扇贝和黑布丁的组合。
6.全套苏格兰早餐
如果你想点一份完整的苏格兰早餐，确保你饿了．
虽然具体的食物可能会有所不同，但你的盘子里肯定会装满以下的一些(如果不是全部的话):煎蛋、香肠、培根、小烤饼(类似于土豆煎饼)、炸西红柿、烤豆子和黑布丁。
这听起来和英式早餐很像，但它独特的苏格兰特色是黑布丁。
就像我说的，都饿了!
7.卡伦石龙子
另一个真正苏格兰尝尝卡伦石龙子。
如果你喝过蛤蜊杂烩汤，味道很相似，但这汤里没有蛤蜊，而是有鱼。
这道菜之所以得名，是因为它起源于苏格兰东北海岸的卡伦海滨小村庄。和石龙子是汤和炖菜的统称。
这道丰盛的杂烩汤以奶油为底，然后是土豆，烟熏黑线鳕洋葱和欧芹，配脆皮面包。
奶油味的，舒适的美味。
哪里可以买到:你最常在沿海城镇或海鲜餐馆的菜单上找到卡伦石龙子。我们在著名的海鲜小屋在Ullapool。
8.当地生产的切达奶酪
给所有奶酪爱好者打电话!
苏格兰有一些杀手级(白色)切达奶酪你绝对应该去尝试。
走进一家奶酪店，在那里你可以尝试几种类型，并选择你最喜欢的。或收藏。我们发现马尔岛的切达干酪非常美味!
它是在乡村野餐的关键成分(有风景!)
9.燕麦饼
说到苏格兰奶酪，你得买一包燕麦蛋糕来搭配!
我更喜欢那种微甜的，因为有些燕麦蛋糕可能会有点干，我喜欢在饼干和奶酪之间涂上一层美味的橘子酱(比如洋葱酱)。
现在你真的有了完美的野餐!
10.香肠肉卷
如果你正在寻找一份美味的早餐，香肠卷会满足你的渴望。虽然这种手持的早餐点心是英国的，但你在苏格兰到处都能找到。
哪里可以买到香肠卷:在苏格兰的面包房随处可见。然而，这里有一些我们最喜欢的:
- 如果你在爱丁堡，在那里买杯热巧克力(我保证这是你一生中最美味的巧克力之一)高地烤早上在草地上散步之前，在邻近的摊位上点一份香肠卷。
- 我们还发现了今天早上最受欢迎的一个非常值得流口水的版本硬峰糕点店在交谈。
11.马萨拉鸡肉(或者任何印度食物，真的!)
乍一看，在苏格兰食物清单上找到这道菜可能听起来很奇怪，但听我说完……
虽然苏格兰距离印度近5000英里，但这种烹饪方式在苏格兰人中很受欢迎。Y你会发现苏格兰到处都是很棒的印度餐馆提供真正正宗的菜肴。
点你最喜欢的菜，或者据称是在格拉斯哥发明的鸡肉Tikka Masala．
由于印度菜在苏格兰很受欢迎，你甚至可以找到一些苏格兰和印度的融合。例如,Pakora酒吧爱丁堡著名的哈吉斯炸圆饼!
12.本地牡蛎和贻贝
苏格兰以养殖上乘的牡蛎和贻贝而闻名，如果你想吃贝类，这两样都是不错的选择。
13.苏格兰馅饼
这些小肉饼是旅途中美味的好选择。
底部和顶部都有一层外壳，传统上，这种派里馅料是肉末和香料．
除了肉，你还可以在经典经典的基础上加入蔬菜和奶酪等不同类型的馅料。
苏格兰糖果和甜点
如果你爱吃甜食，你会很高兴知道苏格兰有很多甜点和点心可以尝试!
14.Cranachan
这道经典的苏格兰甜点结合了许多苏格兰著名的食材:威士忌、燕麦、蜂蜜和覆盆子。
再加上自制的鲜奶油，简直令人赏心悦目。它让人联想到松糕，奶油味、甜味和酸味相当。
克拉那珊是苏格兰最受欢迎的甜点之一，老实说，我们发现克拉那珊很难找到。(谢天谢地，我们在美食之旅中买到了它，否则我们就错过了!)
所以如果你在菜单上看到克拉那珊，就点吧!
15.Tunnocks茶饼
我们在苏格兰旅行时，我和这些小宝贝有过一段小恋情。Tunnocks茶饼几乎在任何超市都有卖，是苏格兰的经典，很多人告诉我们我们只是有去试试。
那么它们到底是什么呢?
一块稍微有嚼劲的饼干上面涂上一层棉花糖奶油，然后裹上一层巧克力壳(听起来很奇特，对吧?!)
我不太喜欢吃棉花糖，除了吃棉花糖饼干。显然还有这些。
我不太喜欢牛奶巧克力，所以当我看到这种苏格兰人最爱的巧克力有黑巧克力版本时，我知道我喜欢有为了得到它。
我唯一的遗憾是，当我找到它们时，我没有得到更多的黑巧克力(蓝色包装!)，因为正如我发现的那样，它们很难找到。在第一家杂货店之后，我再也没有找到他们。我会说，黑巧克力的比牛奶巧克力的好(在我的卑微，但正确的,意见!)
16.酥饼
这些黄油和不太甜的饼干是我最喜欢的饼干之一!
入口即化的美味．与咖啡完美搭配。或茶。还是威士忌?嗯…
不管你可以和什么东西一起吃，酥饼都很好吃，可能是我最喜欢的苏格兰食物之一。
酥饼是带回家与家人和朋友分享的好纪念品。(也就是说，像沃克斯这样的流行品牌在许多其他国家都很容易找到，你可以在家里买到，而不必担心它们在旅途中损坏。)
17.苏格兰的平板电脑
如果软糖遇到了牛奶焦糖，然后有了一个爱的孩子，就是这个了。由黄油、糖和牛奶制成，焦糖口味的甜食入口即化．
不要吃的苏格兰食物
虽然我们都在尝试尽可能多的食物，但有几道苏格兰菜我们会给小姐．
按照我的建议去做吧，但这里有两种苏格兰食物，我们不会特意去尝试。
18.油炸玛氏巧克力棒
这就是它听起来的样子——一块玛氏巧克力棒(加牛轧糖和焦糖的巧克力棒)，捣碎后油炸。
如果单凭这个描述还不能让你觉得动脉堵塞，我再给你一个理由:它不是真正的苏格兰食物。
我们的美食导游说，苏格兰人其实不吃油炸的玛氏巧克力棒，但在炸鱼薯条店，它被标榜为“苏格兰食品”主要面向游客．
19.披萨紧缩
这是一个披萨不是烤出来的，而是打烂油炸过的．不像油炸玛氏巧克力棒，这个应该是苏格兰人会点这道菜
据说有些人甚至会点一份薯条。呵!
老实说，你真的需要油炸披萨?比如，我的动脉在尖叫，”远离!”。
有这么多其他的苏格兰食物可以尝试，我们会对这一种很难通过。
苏格兰值得一试的饮品
苏格兰以三种主要饮料而闻名。哪个合你的口味?
20.威士忌
没有比这更典型的饮料了苏格兰比苏格兰威士忌好。
仅供参考苏格兰威士忌苏格兰产的威士忌叫什么名字．苏格兰威士忌就是威士忌，但并不是所有的威士忌都是苏格兰威士忌。有意义吗?
如果你是威士忌的爱好者——或者即使你不确定自己是不是——在苏格兰有很多机会品尝它。
参观酿酒厂是其中之一在苏格兰最好的事情，会让你更深入地欣赏和理解它是如何制作的。
另一种磨练威士忌口味的方法是去酒吧当酒保，品尝威士忌。如果你告诉他们你的喜好，他们通常可以为你策划一场苏格兰威士忌的品尝。
的事实:在苏格兰(以及英国其他地区)，whisky的拼写中没有“e”。在美国，它是拼写的威士忌。
21.杜松子酒
如果我余生只能点一种鸡尾酒，那就是杜松子酒加奎宁水。
英国是杜松子酒中的OG;尤其是苏格兰，有一些我最喜欢的烈酒的绝佳版本。
有趣的事实:虽然英国是世界上生产杜松子酒最多的国家，但它的发源地实际上是荷兰。有人对此感到惊讶吗?
我的G&T同事们会很高兴地知道，全国各地的许多餐馆和酒吧都有丰富的杜松子酒菜单，对每种口味的描述和奎宁水的搭配建议。调味杜松子酒，如大黄和姜，也很受欢迎，值得一试。
22.Irn-Bru
这种霓虹橙色饮料通常被称为“苏格兰的其他国家喝”(当然，仅次于威士忌!)，它是这个国家最受欢迎的非可乐苏打水。
当我喝第一口Irn-Bru时，我以为是一瓶橙色的fanta类型的苏打水，但我嘴里喝到的是完全不同的味道。
在我看来，它的味道让人想起……泡泡糖．
泡泡糖不是我最喜欢的口味。我可能不会再点Irn-Bru了，但尝试一下很有趣。
供你参考，我不喝苏打水(除了为了“研究”，比如这篇文章)，所以如果你是苏打水的粉丝，你可能会比我们更喜欢这篇文章。
美食家在苏格兰的经历
如果你在苏格兰有两次与食物有关的经历，那就这样吧……
苏格兰美食之旅
如果你觉得自己是个吃货，我们强烈建议您在旅途中预订苏格兰美食之旅。
我们是美食之旅的忠实粉丝，因为这是品尝各种不同菜肴和了解一种美食的最佳方式。
如果可能的话，我们建议你在旅行开始时就预订美食之旅，这样你就知道在旅行中你想多吃哪些食物。华体会最新登录网站
一定要提前预订，因为美食之旅在苏格兰很受欢迎，经常会被预订一空。
下午茶
下午茶是一种体验有在苏格兰尝试一下。
虽然严格意义上来说，这是英国的传统，但苏格兰人也很喜欢，在全国各地都有很多地方可以参加。
除了一壶你最喜欢的茶，你还会得到一个三层的大拼盘，里面有各种各样的美味，甜食，当然，还有无处不在的司康饼和凝结奶油。
算你走运，我们有一份名单爱丁堡最好的下午茶帮助您选择!只是要确保提前预订，因为很多地方都是预订一空的。
苏格兰的素食
虽然传统的苏格兰食物肉类含量很高，但你可以选择蔬菜或纯素食。
事实上，我们惊讶地发现，大部分的大苏格兰城市有很多素食餐厅可供选择。
爱丁堡的素食餐厅
如果你在爱丁堡寻找植物性食物，下面是我们的一些建议。
- 黑兔面包店：素食面包房吹嘘早餐三明治和烘焙食品。
- 我们的经验是:他们的早餐三明治听起来和你在任何面包店都能找到的一样——“鸡蛋”和“培根”，但他们是完全的素食主义者。它们也很美味，大到可以劈开。他们有各种美味的素食烘焙食品。我们很喜欢曲奇黄油cruffin(我现在还会梦到它，所以如果它在面包店里，我强烈建议买一个或两个!)
- 灵魂素食:素食马来西亚菜，包括值得狂欢的叻沙。
- 圣牛咖啡馆:舒适的餐厅，素食汉堡，三明治和碗。
- Novapizza：素食意大利食物，重点是披萨和意大利面。
- David Bann餐厅：不拘一格的素食美食。
- 天堂的手掌：充满活力的素食和纯素灵魂食物在时髦的热带氛围中提供。这里兼作鸡尾酒吧，晚上晚些时候还会有DJ。
- 灵魂的种子：健康的碗和包裹，以及颓废的素食甜点
- 亨德森：时尚的素食餐厅提供高档餐。这是城里品尝素食哈吉斯的最佳地点之一。
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